男士腰圍超過36吋易有脂肪肝 想逆轉保命唔只戒食肥膩嘢
飲食不節約並大吃大喝，隨時患脂肪肝而不自知。醫生表示，脂肪肝即肝細胞中，有過多脂肪肝沉積在細胞中，因肝臟負責處理很多食物中的脂肪及碳水化合物，會把一部份脂肪儲存於肝臟。但正常情況下肝細胞中的脂肪量需低於10%，一旦脂肪含量太高便會引起肝細胞損傷，甚至引起慢性發炎，部份患者更會由慢性肝炎，演變為纖維化及肝硬化，隨年月終成肝癌，因此絕不可小覷。
醫生補充，脂肪肝可分為酒精性或非酒精性脂肪肝，前者主要由酒精引起，而後者則與肥胖有關，尤其是中央肥胖或二型糖尿病。但要留意，即使體型纖瘦者亦可能患脂肪肝，有研究顯示與某些基因有關，惟大部份仍與肥胖有關。
在物質日益豐盛的香港，肥胖問題漸趨嚴重，就連脂肪肝亦不例外。根據香港中文大學2012年的研究顯示，本港成年人口中，約有1／4人患脂肪肝，當中大部份為非酒精性脂肪肝。不過患脂肪肝沒任何症狀，除進行肝臟超聲波檢查外，亦可留意以下兩個因素，第一是BMI標準，現時BMI超過23便屬超重，若超25便界定為肥胖，BMI越高，患脂肪肝機率亦越高。其次是腰圍尺寸，有研究會以腰圍作為標準。由於中央肥胖可反映內臟積存的脂肪，如男士腰圍超過36吋或女士超過32吋，患脂肪肝風險會增3至4倍。
深受中央肥胖困擾的蔡先生，現年56歲，去年因腰痛求醫，繼而發現患酒精性脂肪肝並已演變成肝癌，消息令他震驚不已。他回想自十多歲起便有喝酒習慣，持續四十年，每天風雨不改喝一罐啤酒，喜不自勝時更喝下一整箱，長年累月終患脂肪肝。幸好他的肝癌屬早期，可進行根治性切除，術後只需控制脂肪肝情況。
醫生表示，雖然脂肪肝沒相應藥物治療，但只要未發展至纖維化或肝硬化，仍可透過健康的飲食及運動逆轉。值得留意的是，很多人以為戒吃肥膩食物，便可改善脂肪肝；實情是，攝取過多碳水化合物，同樣會轉化成脂肪並儲存於肝臟，因此最重要是調整卡路里的攝取量。至於運動方面，醫生指運動對改善脂肪肝非常有效，建議一星期要進行三次半小時以上的帶氧運動，持續數月便可見成效。
原文刊於：蘋果日報
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