癌症病人無胃口怎麽辦？營養師教你煮涼拌黑木耳補充營養

有不少患者和照顧者跟我們反映，當無胃口的時候，就連聞到開飯味都想嘔。的確，即使癌症治療引起的副作用比過往已大幅減少，但患者的進食意欲在治療期間仍然有一定的影響。

不過，無胃口也並非代表可以不進食，因爲對抗癌症如同打仗，患者需要從食物中攝取足夠的營養，才可以提升抵抗力及復原能力，讓自己以更強的戰鬥力打低癌症。相反，如果進食不足，患者就有可能因爲營養不良的問題，影響治療的進度和效果，容易被癌症擊倒。

肺癌患者Phebe與我們的中心營養師Edward在今集【知味】分享了一種味道酸酸甜甜的小食，當癌症患者完全無胃口的時候，都可以食少少，幫助吸收營養。

Edward : Hello Phebe您好！

Phebe : 您好Edward！

Edward : 癌症患者接受治療期間，或會食慾不振，作為過來人，您能否跟我們的患者分享一些解決方法？

Phebe : 我相當明白他們的感受，因爲我也經歷過食慾不振、胃口難以估計的時期，於是當時我經常烹調一個小食，名為涼拌黑木耳，味道酸酸甜甜的感覺，有食慾的時候可當作前菜，而食欲不振的時候，不想進食其他食物的時候，則可以幫助吸收營養。