脂肪肝是什麼？脂肪肝的危害｜脂肪肝是怎么形成的？

忙碌完一天的工作和三五好友相聚大排檔，一起燒烤配啤酒，美妙人生握在手！這幾乎是當代年輕人休閒解壓的標配公式。但在這愜意的背後，小心有一種疾病已經「不知不覺」潛伏在了你的身體裡——那就是脂肪肝。  

脂肪肝本身多發於四、五十歲的中年人，然而現在卻頻頻出現在年輕人的體檢報告中。那麼，脂肪肝究竟是怎麼形成的呢？又該如何預防？

什麼是脂肪肝？

隨著現代生活方式的改變，脂肪肝發病率逐年提高，我國每100個成年人中，就有近30個脂肪肝患者，在一些特殊人群如糖尿病和肥胖人群中，這一比例高達70-80%。脂肪肝是現代疾病中最常見的一種病症，大家可能會有兩大誤解，一是認為瘦子就不會得脂肪肝，二是以為患了脂肪肝就不能吃肉。其實不然，脂肪肝是指因各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積多的病變。

正常人肝組織中含有少量的脂肪，如三酸甘油酯、磷脂質、醣脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上一半以上的肝細胞有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。脂肪肝又分為輕、中、重三型：

  • 脂肪含量5%~10時被劃分為輕度脂肪肝
  • 超過10%~25％被劃分為中度脂肪肝
  • 超過25％為重度脂肪肝

有些人認為脂肪肝如此常見，不痛不癢，也不把它當一回事。然而，脂肪肝的危害不僅是影響肝臟，而是會影響全身多個系統，會和肥胖、2型糖尿病、高血壓、脂代謝紊亂、胰島素抗性等相伴發生，並和多囊性卵巢症候群、高尿酸血症、骨質疏鬆等內分泌代謝紊亂密切相關。

為什麼肝臟也會長脂肪？

首先我們要先搞清楚造成脂肪肝的具體原因：脂肪肝分為兩種類型，一種是酒精性脂肪肝，另一種非酒精性脂肪肝。

酒精性脂肪肝佔脂肪肝患者的一半，長期大量飲酒容易引起酒精性中毒，會對肝細胞帶來直接損害作用，引起肝細胞壞死或變性，同時也會影響肝內三酸甘油酯代謝，導致肝內脂肪氧化減少，讓脂肪大量堆積，引起酒精性脂肪肝。

非酒精性脂肪肝的主要成因又分為以下幾種情況：

1) 高脂飲食

吃大量的油炸食物、暴飲暴食、吃太多甜食都可能讓肝臟脂肪合成太多。當脂肪含量超過肝臟處理極限時，會增加肝臟負擔，幹擾脂肪代謝，讓脂肪在肝臟內堆積形成脂肪肝。而大部分肥胖者的血液中含有大量遊離脂肪酸，會不斷的運輸到肝臟，當超過肝臟運輸和代謝能力時，難免會讓肝臟受損，並且讓大量脂肪在肝臟部位堆積，從而引起肥胖性脂肪肝。


2) 糖尿病

糖尿病屬於代謝性疾病，在臨床上有一些糖尿病患者可能因為內分泌失調、新陳代謝紊亂等因素引起肝臟無法順利的代謝和分解體內的脂肪酸，體內的脂​​肪酸以及葡萄糖不能被利用，脂蛋白合成障礙。部分脂肪酸和葡萄糖在肝臟轉化成脂肪堆積，最終引發脂肪肝。


3) 營養不良

當代部分年輕人追求美麗，過度節食減肥，導致身體缺乏蛋白質，令體內極低密度脂蛋白合成減少，導致肝臟轉運三酸甘油酯障礙，讓脂肪在肝臟中堆積，最終形成脂肪肝。

如何儘早預防脂肪肝？

首先大家要先明確，脂肪肝是可逆性病變，尤其是慢性脂肪肝患者，如早期積極診斷和及時治療多數是可以治癒的。但如果不重視，就有可能面臨脂肪肝進展成脂肪性肝炎，甚至慢慢發展成肝纖維化，甚至肝癌的風險

因此若發現自己有脂肪肝，一定要積極預防：

首先，只有找到了脂肪肝的罪魁禍首，才能有的放矢採取措施。如長期大量飲酒者應戒酒；營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體重恢復正常；糖尿病患者應積極有效地控制血糖；營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是增加蛋白質和維生素的攝取。

同時，雖然很多人都知道健康飲食的重要性，但是真正做到的人不多，大部分的人都會經常攝取高脂肪高熱量的食物。我們應多吃一些蔬菜和水果，盡量少吃脂肪、糖分含量過高的食物，合理攝取碳水化合物和蛋白質，同時堅持運動鍛煉，避免久坐少動導致脂肪堆積，幫助自己擺脫脂肪肝的風險。

最後，我們也要重視定期體檢，及早避免或發現肥胖、糖尿病、高血脂以及其他相關疾病，做到未病先防，有病早治。

據悉，亞洲癌症研究與教育聯盟 ( ACARE ) 及肺癌關注計劃 ” 呼吸希望 ” ( A Breath of Hope ) 希望透過本次 “ACARE×A Breath of Hope 港人免費肺癌篩檢計劃 ” 的中期結果公佈新聞發布會，加強公眾對低劑量計算機掃描這一有效且較早的治療方法可提升公眾對肺癌，並有可能提高對肺癌的重要性，對公眾的重要性提升同時，計畫發起人也期望香港政府能夠早日將低劑量電腦掃描（LDCT）納入受資助的篩檢項目，推出相應的面向全港的免費肺癌篩檢計劃，早日惠及更多市民。

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