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饮食和营养

营养师一路支持 为患者抗癌长跑备战

在布满迷雾的抗癌路上,即使治疗方案带领患者走向正确的方向,患者自己亦需要有足够的力气努力前行,因此,确保营养充足是战胜癌魔的关键。

随着化疗药物推陈出新、放射治疗技术显著提升,癌症治疗引起的副作用虽已大幅减少,但治疗仍有可能为患者带来一些轻微至中度级别的副作用,影响患者的日常生活和进食。一些常见副作用包括:

这些副作用会令患者减少进食及吸收能力下降,继而引致营养不良、虚弱易倦等情况,最终或影响治疗的进度和效果。

事实上,营养不良是癌症病人经常发生的问题,也是病情每况愈下的重要原因之一,不但降低生活素质,更可导致病情恶化,增加死亡的风险。

营养不良在癌症患者中常有出现

80%

视乎肿瘤的期数和种类,高达八成癌症患者有营养不良问题。

20%

有超过两成癌症病人死于营养不良,而非死于癌症本身。

5%

體重下降5%即有機會增加死亡率。

面对漫长的抗癌路,患者如同跑马拉松。在马拉松比赛中,每名选手的体能各异,需要作不同准备备战比赛。

同样地,每名患者接受癌症治疗时的身体状况和面对的问题也不尽相同,故此我们的营养师会在治疗前、中及后期,紧密监察及评价患者的饮食和体重,并针对患者的情况提供个人化的饮食建议,避免患者因营养不良的问题影响治疗的进度和效果。

事实上,充足的营养可以提升患者抵抗力及复原能力,让患者以更强的战斗力应付及完成各种抗癌治疗,甚至有助提升疗效和缩短疗程,更快完成这条抗癌路。

尽量纾缓治疗副作用对患者饮食的影响,确保疗效和进度

在治疗前、中及后期监测患者的饮食及体重,避免体重骤降

帮助患者预防一些可预见的问题,例如肌肉流失和骨质流失等

为患者提供个人化的饮食建议,补充身体所需并维持生活素质

解答患者在饮食上的疑问和谬误

如何正确饮食

避免掉入饮食陷阱

民间流传各种关于癌症患者在饮食方面的说法,例如减少进食以饿死癌细胞、进食糖份高的食物会养大癌细胞等等。有患者因为从亲朋好友口中得知,所以对说法深信不疑;亦有患者尽管心存怀疑,但因为渴望尽快康复,亦甘愿一试。究竟这些说法是真是假?就让我们的营养师为您指点迷津!

减少进食甚至节食以饿死癌细胞是不明智的做法,因为患者进食不足会影响营养摄取,可导致营养不良及体重下降,不但会损害身体的抵抗力和复原能力,更会影响治疗的进度和效果。

没有研究显示进食有营养的食物会促进癌细胞生长。相反,患者应尽量多吃有营养的食物,因为患者无论在治疗前中后期也需要大量营养,以预防体重骤降,并支持身体应付漫长的治疗过程。

有患者担心鸡或鸡蛋含有激素会影响病情。事实上,医学研究暂时未有可靠证据,证实患者从食物摄取激素后会激发癌细胞生长。此外,生长激素在业界亦被禁止使用于饲养家禽及牲畜,所以在市场上购得的家禽理论上应不会含有过量激素,患者为求安心亦可选购一些标明不使用激素的家禽。

患者在治疗期间的饮食一般以均衡和健康为基础,适量的调味料可增进食欲,因此毋须刻意进食极度清淡的食物,更重要是采用多元化的烹调方法,引起患者的食欲,帮助身体摄取足够的营养。

虽然癌症患者毋须刻意进食极度清淡的食物,但亦不代表可以进食任何食物。由于治疗期间患者的抵抗力会下降,所以需要多注意食物卫生和安全,避免进食一些未煮熟、易受细菌感染、发霉或腐坏的食物,例如沙律、寿司、刺身等,同时也要避免食用一些致癌风险较高的食物,如罐头肉类、腊味、咸鱼及酒精饮品等。

免费咨询我们的营养师

想知道癌症治疗期间应如何控制饮食?媒体上的营养信息把您弄得头昏脑胀?我们的免费营养咨询服务帮到您!

在15分钟的会面期间,我们的驻中心营养师李振洋先生(美国注册营养师)将为您:

  1. 以不同测试评价身体状况;
  2. 提供个人化营养指导,以满足治疗期间的需求;
  3. 讲解如何选择合适食物,从而纾缓不适和增强体力;
  4. 消除关于饮食与癌症的误解;

如欲参加,请联络我们的工作人员安排预约。

李振洋先生

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治疗期间不知如何保持饮食控制及均衡?对各种各样的营养信息感到头晕目眩?我们的免费营养咨询服务也许可以帮助您,如果您愿意,请发邮件给我们。


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