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WFH想提神別飲雞精！營養師：想提神飲___更健康

在家工作特別難集中，有些上班族會飲提神飲品和雞精解決，但原來它們隨時讓你更累！順便告訴你甚麼是真正健康又提神的飲品。

能量飲品哪裡不好？

提神飲品標榜迅速補充體力，提神醒腦，但當中的成份卻未必有助腦部健康。這些飲料含有大量糖分，以市場上一款著名提神飲品為例，300毫升中就含有24克糖，相等於成人每日建議攝取量的96%。雖然血糖上升可為腦部帶來能量，達到暫時性提神作用，但當效用消散，血糖在短時間内大跌便會令人感到疲倦、容易分心和降低效率。所以上班族不宜過量飲用，否則會影響表現。再者，長期飲用提神飲品或會增加患糖尿病、痴肥等風險，有損心血管健康，不宜長期飲用。

另外，提神飲品含大量咖啡因。美國食物及藥物局（FDA）建議成年人每天攝取不超過400毫克的咖啡因，但一瓶能量飲品已經含約80毫克咖啡因，如果一日之内再飲幾次咖啡，便容易超過每天建議攝取量。雖然咖啡因短期內有刺激中樞神經和提神作用，但長期攝取過量會有以下大風險：

  • 影響神經：焦躁不安、手震、頭痛等，阻礙集中和思考。
  • 免疫力下降：容易生病，影響工作進度。
  • 睡眠質素下降：未能達致深層睡眠，腦部及身體欠缺充足休息，影響工作表現和原有生活作息及規律。
  • 鈣質流失：咖啡因影響骨骼生長，增加患上骨質疏鬆風險。
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除牛奶外，以下食物亦含豐富鎂：

  • 腰果      鎂含量 280mg
  • 咖喱粉  鎂含量 294mg
  • 芝麻      鎂含量 379mg
  • 白糊椒粉 鎂含量 403mg

綠茶

綠茶對身體十分有益，可減少患心血管疾病、癌症等風險。根據日本及美國普渡大學的研究，綠茶中的兒茶素(Catechin) EGCG強化海馬迴神經(hippocampal gyrus)，可改善大腦認知功能，又可改善記憶力以及減低患上認知障礎症機會。另外，綠茶中的茶氨酸(L-Theanine)有抗焦慮功效，可為打工一族減壓之餘，亦同時提升集中力，有助工作效率。最後，綠茶同樣含有咖啡因，每100毫升有20毫克，比咖啡、可樂或其他能量飲品少2-3倍。

原文刊於：Marie Claire

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