為了瘦身不少女士選擇節食,原來古代女生早有先例,在春秋戰國時期因為楚王愛細腰,掀起全民減肥熱潮, 人人「皆以一飯為節」,結果「宮中多餓死」。在營養師眼中,節食不等於減肥,要成功修身,其實不需要犧牲口福!來參考古代美人的瘦身食譜吧!

傳說漢朝第一美女趙飛燕(身輕如燕這成語就是由她而來),愛吃仙人掌保持苗條身形。仙人掌中的纖維和黏液,除可以增強腸胃的蠕動外,還可有助降低人體膽固醇及血糖水平。它更含多種維他命及礦物質例如維他命A、鉀和鎂。維生素A是身體的抗氧化劑,而鉀和鎂是礦物質和電解質,有助調節細胞、組織和器官功能。

夏天最適合自製一杯仙人掌夏日冰沙,比市面的果汁更健康!做法很簡單:

  1. 把1片食用仙人掌去刺、切成小塊
  2. 配以其他水果 (菠蘿 ¼個、橙半個、蘋果半個、芒果半個) 及蜜糖少許 (中和仙人掌的酸味)
  3. 加入100毫升的冷開水及冰塊
  4. 放入攪拌機中,完成!

原文刊載於: Maire Claire

Leave a reply

李振洋

註冊營養師