戰勝癌症的營養密碼：從治療到康復全程守護

癌症治療不僅是「治病」，更關乎生活質素與康復希望。已有研究顯示，合理的營養攝取有助提升病人整體存活率、治療耐受力及生活質素。從癌症確診開始，疾病的管理重點已不再僅限於治療疾病本身，而是透過維持健康體重與適當營養攝取等措施，從而降低復發及死亡風險，為康復之路奠定穩固基礎。

營養對抗癌的重要性

營養因素不單與癌症的發病風險密切相關，更直接影響病人的預後、生活質素、併發症風險及復發機會。在大部分臨床實踐中，癌症病情惡化往往與營養不良息息相關。《歐洲外科腫瘤學雜誌》刊載的研究指出，癌症患者尤其是晚期患者，普遍面對高風險的營養不良情況。據統計，約有兩至七成癌症病人會出現不同程度的營養不良，當體重下降幅度超過百分之五至百分之十時，更有可能出現癌症惡病質。此情況不僅會削弱腫瘤患者的抗腫瘤治療效果、加劇副作用，更會顯著降低存活率及增加感染風險。

進一步研究顯示，營養不良與結直腸癌患者的死亡率、復發率及病情惡化有密切關係，同時會導致食道癌、肝癌、胰臟癌、肺癌及胃癌患者的整體死亡風險上升。因此，治療過程中的營養支持不僅是輔助治療的必要手段，它能夠阻止進入早期惡病質，並對改善患者的愈後、提升生活質量以及促進康復起到關鍵作用。

癌症患者的營養需求

一般來說，引起癌症患者營養不良的原因有多種，主要包括：

1. 食慾下降

2. 進食困難

3. 胃腸道功能紊亂（如消化或吸收異常）

4. 營養物質吸收能力下降

5. 能量消耗增加

6. 味覺改變

7. 噁心嘔吐

其中，由疾病因素引發的食物攝取不足是導致營養不良的主要誘因，成因涉及腫瘤本身、抗癌療法副作用，以及治療過程中出現的感染或其他併發症。換言之，在癌症治療過程中，系統性的抗癌治療往往會對病人的飲食攝入、消化及吸收造成影響。

癌症病人的營養需求較一般人群更為複雜及個別化。為應對上述挑戰，確保病人攝取充足蛋白質及維持健康體重至為關鍵。蛋白質是修復組織與維持肌肉質量的重要成分，而體重管理則有助評估患者整體健康狀況。有研究建議，患者如需满足日常摄取能量的基本要求，每日攝取量應以每公斤體重25-30千卡能量和1.2-1.5克蛋白質為營養目標。因此，醫生通常會建議患者在早期治療時便進行營養支持，包括飲食諮詢、口服營養補充劑等方法。

現時市面上的營養補充劑選擇愈見多元化，但並非所有產品都能切合特定人群的需求，尤其像癌症患者這類有特殊營養需要的群體。以歐洲醫學營養品牌 Nutricia 紐迪希亞研發的 FortiCare 能全素奧米加 3 為例，該產品每份提供18克優質蛋白質與306千卡能量，特別添加具有抗炎作用的奧米加 3 脂肪酸（EPA/DHA），同時能提供治療過程中所需的其他營養素，專為癌症患者量身訂製。考慮到癌症患者可能面對食慾不振和營養吸收問題，小瓶裝設計可減輕進食壓力，讓患者能快速便捷地攝取所需能量。FortiCare 能全素奧米加 3 的口味更是與病人共同研發推出的冰涼莓味，深受病人歡迎，令營養補充變得更輕鬆愉快。

總括而言，抗癌之路漫長且艱辛，但通過科學的營養管理和適當的營養補充劑，患者仍能大步向前，克服難關。

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